Khổ qua xào trứng
Vùng: Nam · Thời gian: 40 phút · Khẩu phần gốc: 1 người
Chuẩn bị khổ qua xào trứng cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 quả khổ qua
- 2 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm, tiêu
- 2 muỗng dầu
Cách làm
- Bỏ ruột khổ qua, thái mỏng; bóp muối 10 phút rồi xả, để ráo.
- Đánh trứng với hạt nêm, trộn khổ qua.
- Đun dầu nóng, xào hỗn hợp, đảo nhẹ tới trứng và khổ qua chín; rắc tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Khổ qua xào trứng · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Nam. Mục 8.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.