Khế trộn tép moi Hà Tĩnh
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị khế trộn tép moi Hà Tĩnh cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 12 quả khế chua
- 50 g tép moi khô
- 1 thìa canh nước mắm
- 3 thìa cà phê đường
- Tỏi, ớt
Cách làm
- Thái khế mỏng. Rửa moi cho sạch cát rồi để ráo.
- Rang moi nhỏ lửa, đảo nhanh tay đến vàng; không thêm dầu.
- Trộn khế, moi rang với nước mắm, đường, tỏi và ớt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Khế trộn tép moi Hà Tĩnh — Bích Hòa · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Công thức của Bích Hòa. Bước cuối xác nhận đây là món trộn kiểu Kỳ Anh, Hà Tĩnh.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.