Hến xào xúc bánh đa
Vùng: Trung
Chuẩn bị hến xào xúc bánh đa cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 200 g thịt hến đã đãi sạch
- 1 củ hành tây
- Gừng, rau răm
- Vừng trắng, đậu phộng rang
- Bánh đa nướng, hành phi
- Sa tế, hạt nêm, đường, dầu ăn
Cách làm
- Chần hến với nước sôi và gừng. Thái hành tây, rau răm; rang vừng.
- Làm nóng dầu, xào hành tây chín rồi thêm hến, hạt nêm, đường.
- Xào hến chín săn, trộn sa tế và rau răm.
- Dọn ra đĩa, rắc vừng, đậu phộng, hành phi; dùng cùng bánh đa.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Hến xào xúc bánh đa · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Món ngon miền Trung. Chủ đề Món ngon miền Trung liệt kê công thức.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.