Gỏi sứa tiến vua
Vùng: Nam · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị gỏi sứa tiến vua cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 250 g sứa ngâm chua ngọt
- 150 g tôm, 100 g ba chỉ
- 1 xoài keo, 50 g rau tiến vua khô, 30 g cà rốt
- Húng lủi, hành phi, dầu hành, tỏi, ớt, mè
- Đường, mắm, giấm
Cách làm
- Để ráo sứa. Hấp tôm chín bóc vỏ; luộc thịt chín, thái. Ngâm rau tiến vua nở rồi ngâm giấm đường 60 phút; bào xoài cà rốt.
- Nấu mắm và đường 1:1, để nguội; pha cùng giấm, tỏi, ớt. Ướp tôm thịt sứa với một phần sốt.
- Trộn rau củ, tôm thịt sứa với sốt còn lại, dầu hành, húng lủi, mè; rắc hành phi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi sứa tiến vua · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gỏi sứa tiến vua. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.