Gỏi sứa khoai môn
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị gỏi sứa khoai môn cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g sứa, 300 g khoai môn sợi
- 100 g cà rốt, 1 hành tây nhỏ
- 50 g cần tàu, 20 g húng lủi, 2 ớt sừng
- Tỏi băm, mè rang, mayonnaise
- Giấm, chanh, nước mắm, tương ớt
- Dầu chiên, muối, đường, bột ngọt
Cách làm
- Thái hành, ớt, cà rốt; ướp hành, cà rốt với ít đường 10 phút rồi để ráo. Chần sứa bằng nước sôi, xả lạnh. Chiên khoai giòn.
- Nấu tan bốn thìa canh đường với bốn thìa canh nước mắm, mỗi loại hai thìa canh giấm, chanh, tương ớt và một thìa cà phê bột ngọt. Để nguội, thêm hai thìa canh tỏi.
- Trộn sứa, rau với nửa sốt; pha phần còn lại với bốn thìa canh nước để chấm. Đặt gỏi lên khoai, thêm mè và mayonnaise.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi sứa khoai môn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại Món Ngon Mỗi Ngày. Cuối bài chỉ gắn Trung trong ba nhãn vùng Việt Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.