Gỏi rong biển Cum Cúm Lý Sơn
Vùng: Trung
Chuẩn bị gỏi rong biển Cum Cúm Lý Sơn cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Rong biển Cum Cúm tươi 200g
- Tỏi 5–10 tép; hành tím 5–10 củ
- Đậu phộng rang 50g
- Nước mắm 3 muỗng canh; đường 2–3 muỗng canh
- Chanh 1–2 trái; ớt 1–2 trái
- Rau răm, húng quế, ngò gai, bạc hà, dầu ăn, muối, nước
Cách làm
- Rửa rong nhiều lần, ngâm nước muối loãng 5–10 phút rồi rửa kỹ. Trụng nước sôi khoảng một phút, vớt ráo.
- Thái hành, phi vàng. Giã đậu, băm tỏi ớt, rửa cắt rau.
- Khuấy mắm, đường, chanh với tỏi và ớt; trộn nhẹ rong cùng rau, hành phi, đậu và xốt. Dùng ngay hoặc để mát 10–15 phút.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi rong Cum Cúm - DORI · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gỏi rong biển. Bài ghi công thức kiểu Lý Sơn, không suy từ nơi bán rong.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.