Gỏi rau má tôm khô chiên giòn
Vùng: Nam · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị gỏi rau má tôm khô chiên giòn cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 50 g tôm khô, 150 g nạc vai
- 100 g rau má, 50 g hành tây, 50 g cà rốt
- Ớt, húng lủi, mè rang, hành phi, tỏi
- Dầu, đường, mắm, tương ớt, tiêu, giấm, bột chiên giòn, mayonnaise, hạt nêm
Cách làm
- Ngâm tôm mềm, giã dập. Thái ướp thịt với hạt nêm tiêu. Rửa rau, thái hành cà rốt ngâm lạnh.
- Pha mắm đường giấm tương ớt tỏi ớt làm sốt. Rang tôm thơm, nhúng bột đã pha nước rồi chiên; áp chảo thịt chín.
- Trộn rau với thịt, sốt, mè, hành phi; thêm tôm chiên và mayonnaise.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi rau má tôm khô chiên giòn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gỏi rau má tôm khô chiên giòn. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.