Gỏi ngó sen tôm
Vùng: Nam
Chuẩn bị gỏi ngó sen tôm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g ngó sen, 300 g tôm
- 100 g đậu phộng rang, 1 cà rốt
- Hành tây, cần tàu, rau răm
- Giấm, phèn chua, chanh, tỏi, ớt, mắm, muối, đường, bột ngọt
Cách làm
- Luộc tôm chín, bóc vỏ; rửa, cắt rau. Ngâm ngó sen với giấm phèn 15 phút, xả sạch.
- Đun tan mắm đường muối bột ngọt, để nguội, thêm chanh.
- Trộn rau tôm với sốt, nghỉ 5–10 phút; rắc lạc.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi ngó sen tôm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mâm cơm hoa sen. Món người miền Nam thường làm.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.