Gỏi nấm rau mầm
Vùng: Nam · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị gỏi nấm rau mầm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 150 g nấm linh chi, 5 miếng sườn chay
- 100 g rau mầm, nửa hành tây, 1 cần tây, 1 ớt
- Nước dừa, chanh, boa rô, mè
- Dầu, giấm, tương, dầu hào chay, muối, đường, tiêu, hạt nêm nấm, bột ngọt
Cách làm
- Ngâm sườn chay, xé, ướp hạt nêm 5 phút, vắt ráo rồi chiên. Rửa rau, thái cần tây ngâm giấm đường.
- Phi boa rô, xào nấm với gia vị, dầu hào, ít nước dừa; thêm hành tây, xào chín, để nguội.
- Đun tương, nước dừa, đường, muối, bột ngọt; để nguội thêm chanh ớt và dầu boa rô. Trộn các nguyên liệu với sốt, rắc mè.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi nấm rau mầm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gỏi nấm rau mầm. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.