Gỏi khổ qua cá khô
Vùng: Nam · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị gỏi khổ qua cá khô cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 100 g khô cá lóc, 2 khổ qua
- 3 củ cải đỏ, 30 g hành tây, 50 g rau mầm
- Mè rang, húng lủi, hành tỏi, ớt
- Đường, mắm, dầu, giấm, mayonnaise
Cách làm
- Luộc cá 5–10 phút, để ráo, bỏ xương và xé. Rửa rau; thái khổ qua, hành, củ cải ngâm lạnh rồi để ráo.
- Chiên cá; phi hành tỏi ớt, thêm nước, mắm, đường, giấm, cho cá rim đến cạn.
- Trộn rau với cá, xếp lên rau mầm, thêm mayonnaise và mè.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi khổ qua cá khô · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gỏi khổ qua cá khô. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.