Gỏi củ sen
Vùng: Nam · Thời gian: 25 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị gỏi củ sen cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g củ sen, 100 g ba chỉ, 200 g tôm
- Nửa cà rốt, nửa hành tây, 1 cần tây
- Rau răm, húng lủi, tỏi, ớt, hành tím
- Hành phi, mè, bánh phồng tôm, dầu
- Muối, đường, mắm, bột ngọt, giấm
Cách làm
- Gọt thái sen, ngâm nước lạnh pha giấm, để ráo; rửa cắt rau. Luộc thịt với hành, muối, bột ngọt, thái; luộc tôm chín bóc vỏ.
- Chiên bánh. Pha giấm, mắm, đường, muối, bột ngọt, tỏi ớt; ướp tôm thịt với ít sốt.
- Trộn sen, rau và tôm thịt với sốt, rắc mè, hành phi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi củ sen · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gỏi củ sen. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.