Gỏi củ kiệu
Vùng: Nam · Thời gian: 5 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị gỏi củ kiệu cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 100 g củ kiệu, 50 g khô bò
- 100 g dưa leo, 50 g cà rốt
- Húng lủi, lạc, hành tỏi phi, ớt, bánh phồng tôm
- Muối, đường, mắm, giấm, dầu
Cách làm
- Rửa cắt kiệu, dưa, cà rốt, ướp ít đường; xé khô bò, rửa rau.
- Rang lạc, giã; chiên bánh phồng. Pha giấm, đường, mắm, muối, tỏi ớt.
- Trộn rau củ, khô bò và sốt, rắc lạc, hành tỏi phi, dùng cùng bánh.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi củ kiệu · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gỏi củ kiệu. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.