Gỏi bưởi chay
Vùng: Nam · Thời gian: 45 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị gỏi bưởi chay cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 bưởi, 100 g sườn non chay
- 2 miếng tàu hũ ky, 1 chanh
- Cần tàu, boa rô phi, dừa nạo, húng lủi, ớt, mè rang
- Muối, đường, dầu, mắm chay, hạt nêm nấm
Cách làm
- Tách bưởi, rửa cắt rau. Ngâm sườn chay, vắt ráo, xé, ướp hạt nêm rồi chiên; chiên tàu hũ ky.
- Pha đường muối, vỏ chanh bào, nước chanh, mắm chay, ớt.
- Trộn bưởi, rau, một phần tàu hũ ky, mè và sốt. Thêm sườn chay, tàu hũ ky, dừa, boa rô.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi bưởi chay · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gỏi bưởi chay. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.