Giò lợn ninh sả tỏi
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị giò lợn ninh sả tỏi cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 kg chân giò lợn
- 100 g tỏi
- 100 g sả
- 1 thìa canh tiêu hạt
- 1 lít nước dừa
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh nước mắm
- 2 thìa cà phê đường
Cách làm
- Chà rửa chân giò, bỏ móng rồi chặt miếng; rửa tỏi nguyên vỏ, chẻ và cắt khúc sả.
- Cho giò, tỏi, sả, nước dừa và gia vị vào nồi; hầm nhỏ lửa, hớt bọt khoảng 45–60 phút.
- Nếu thịt chưa mềm, thêm chút nước và hầm tiếp khoảng 15 phút. Dùng cùng cơm; phần nguội cất ngăn mát và hâm lại khi dùng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Giò lợn ninh sả tỏi - Món ngon cuối tuần · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Knorr — Ẩm thực miền Trung. Trong danh mục công thức miền Trung của Knorr.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.