Giò heo hầm bông atiso
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị giò heo hầm bông atiso cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 4 khoanh giò heo
- 1 bông atiso
- 50 g cà rốt
- 2 lít nước dùng gà
- 4 củ hành tím, hành lá, ngò
- Muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm
- Chần giò heo rồi ướp hành tím đập dập và hạt nêm.
- Bỏ phần già của atiso; thái cà rốt, hành ngò.
- Đun nước dùng trong nồi áp suất, cho giò vào và hớt bọt. Thêm atiso, cà rốt, hạt nêm; đậy nắp hầm 7–10 phút đến khi thịt mềm. Rắc hành ngò, tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Giò heo hầm bông atiso · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại Món Ngon Mỗi Ngày. Cuối bài chỉ gắn Trung trong ba nhãn vùng Việt Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.