Ghẹ rang sốt dầu hào
Vùng: Nam · Thời gian: 40 phút
Chuẩn bị ghẹ rang sốt dầu hào cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 2–3 con ghẹ
- 2 thìa canh bột năng
- 1 thìa canh dầu hào
- Gừng, tỏi, hành lá
- Tương, muối, tiêu, hạt nêm, đường, dầu
Cách làm
- Làm sạch ghẹ, bỏ yếm, chặt đôi; áo bột năng, bỏ bột thừa. Băm gừng tỏi.
- Chiên ghẹ khoảng 8–10 phút đến chín, vớt ráo.
- Hòa dầu hào, đường, tương, hạt nêm. Phi gừng tỏi, đảo ghẹ với sốt đến bám đều; thêm hành lá.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Ghẹ rang sốt dầu hào — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.