Gà xào sả ớt
Vùng: Bắc · Thời gian: 50 phút · Khẩu phần gốc: 3 người
Chuẩn bị gà xào sả ớt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Đùi gà 500 g
- Sả 5 nhánh
- Ớt sừng 2 quả
- Hành khô, tỏi, gừng
- Lá chanh, bột nghệ
- Dầu ăn, mắm, tiêu, bột ngọt, muối
Cách làm
- Làm sạch gà rồi cắt miếng. Băm hành, tỏi, gừng và một phần sả; thái phần sả còn lại, ớt và lá chanh.
- Ướp gà 30 phút với mắm, tiêu, nghệ, gừng và sả băm.
- Phi hành tỏi gừng cùng nửa lượng sả. Cho gà vào đảo ở lửa lớn đến săn.
- Cho sả còn lại và ớt vào, nêm lại rồi tiếp tục nấu đến khi gà chín. Thêm lá chanh và tiêu vào cuối.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gà xào sả ớt — Cookbeo · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gà xào sả ớt — Cookbeo. Trang thuộc danh mục Ẩm thực miền bắc do Cookbeo phân loại.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.