Gà nướng mắc mật Lạng Sơn
Vùng: Bắc · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị gà nướng mắc mật Lạng Sơn cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Gà ta 1 con
- Lá mắc mật
- Hành tím 50 g
- Tỏi 30 g
- Xì dầu khoảng 50 ml
- Gừng, đường, tiêu, hạt nêm, muối
- Mật ong, dầu ăn, nước
Cách làm
- Rửa gà với muối gừng; rửa cắt lá, băm hành tỏi.
- Phi hành tỏi, đun với xì dầu, đường, nêm và lá; phết sốt lên gà, nhồi lá vào bụng, ướp 45 phút.
- Nướng bằng nồi thủy tinh 250°C khoảng một giờ đến chín. Phút 45–50 phết mật ong pha nước tỷ lệ 1:5 rồi nướng tiếp cho vàng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gà nướng mắc mật Lạng Sơn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gà nướng mắc mật Lạng Sơn. Tác giả ghi rõ phong cách địa phương trong tên món.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.