Gà nấu đông với bì lợn
Vùng: Bắc · Thời gian: 90 phút
Chuẩn bị gà nấu đông với bì lợn cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Gà 800 g
- Bì lợn 300 g theo phần hướng dẫn
- Nấm hương 20 g, mộc nhĩ 30 g
- Hành tím, gừng
- Dầu ăn, dầu hào, mắm, muối, bột nêm, tiêu
Cách làm
- Rửa bì, luộc với 500 ml nước, gừng và muối khoảng 10 phút. Giữ nước, cắt bì nhỏ.
- Làm sạch, chặt gà; ngâm rửa nấm và cắt nhỏ. Ướp gà với tiêu, dầu hào 15 phút.
- Phi hành, xào gà khoảng 5 phút; thêm bì và nấm xào tiếp. Đổ nước bì, ninh nhỏ lửa đến gà chín mềm.
- Nêm vừa ăn, chia vào bát, để nguội rồi cho ngăn mát ít nhất 3 giờ để đông.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Hướng dẫn cách làm món thịt gà nấu đông cực ngon · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Hướng dẫn cách làm món thịt gà nấu đông cực ngon. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.