Gà hấp muối kiểu Bắc
Vùng: Bắc · Khẩu phần gốc: 3 người
Chuẩn bị gà hấp muối kiểu Bắc cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Gà ta nửa con khoảng 700 g
- Hành tím 4 củ
- Tỏi 4 tép
- Sả 6 cây
- Gừng
- Lá chanh
- Muối, hạt nêm, bột ngọt
- Tiêu, chanh, nước
Cách làm
- Băm hành, tỏi, sả non, gừng, lá chanh rồi trộn hạt nêm, bột ngọt.
- Rải muối, lót sả già lên vỉ; đặt gà, phủ hỗn hợp gia vị.
- Cho nước dưới nồi, đặt vỉ vào hấp khoảng 45 phút đến chín. Pha muối tiêu chanh, lá chanh để chấm.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gà Hấp Muối Miền Bắc · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gà Hấp Muối Miền Bắc. Tác giả xác định phong cách Bắc ngay tiêu đề công thức.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.