Đậu phụ rán
Vùng: Bắc
Chuẩn bị đậu phụ rán cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Đậu phụ 4–5 bìa
- Mỡ hoặc dầu
- Mắm tôm, đường, rượu, chanh tùy chấm
Cách làm
- Cắt đậu, làm nóng mỡ.
- Xếp đậu thưa, rán lửa vừa; khi se mặt thì lật, rán vàng chín.
- Nếu dùng nước chấm, khuấy mắm tôm với đường, rượu, chanh.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mâm cơm miền Bắc ngày cuối hè đầu thu · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mâm cơm miền Bắc ngày cuối hè đầu thu. Món nằm trong thực đơn Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.