Cua rang tỏi ớt
Vùng: Nam · Thời gian: 40 phút
Chuẩn bị cua rang tỏi ớt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 kg cua thịt
- 200 g tỏi băm
- 2 quả ớt
- Hành lá, gừng
- 30 g hành tím băm
- Bột chiên giòn, dầu, muối, bột nêm
Cách làm
- Làm sạch, bỏ yếm cua rồi chặt; đập nứt càng. Băm gừng ớt, thái hành.
- Ướp cua với muối, bột nêm rồi áo ít bột. Phi tỏi vàng, vớt ra; chiên cua chín, để ráo.
- Giữ ít dầu, đảo cua với tỏi phi, hành tím, gừng, ớt; nêm, rắc hành lá.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cua rang tỏi ớt — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.