Cua đồng rang lá lốt
Vùng: Bắc · Thời gian: 60 phút
Chuẩn bị cua đồng rang lá lốt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cua đồng 300 g
- Lá lốt
- Sả, ớt, hành tím, tỏi, hành lá
- Dầu ăn, mắm, muối, tiêu, bột nêm
Cách làm
- Ngâm và thay nước rửa cua đến sạch. Bỏ mai, yếm, rửa lại và để ráo. Rửa, thái lá lốt.
- Ướp cua với muối, gia vị, hành tỏi băm khoảng 10–30 phút.
- Làm nóng dầu, cho cua vào rang, đảo đều đến cua chín.
- Cho lá lốt vào rang chung thêm khoảng 5 phút, chỉnh vị rồi dọn.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Hướng dẫn cách làm món cua đồng rang lá lốt · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Hướng dẫn cách làm món cua đồng rang lá lốt. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.