Cơm rang thập cẩm kiểu Bắc
Vùng: Bắc · Khẩu phần gốc: 5 người
Chuẩn bị cơm rang thập cẩm kiểu Bắc cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cơm nguội 4 bát
- Trứng 3 quả
- Lạp xưởng 2 cái
- Cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan, đậu bắp, ngô
- Hành tím, hành phi
- Mắm, bột ngọt, dầu
Cách làm
- Thái rau củ, lạp xưởng; chần rau 5–7 phút rồi để ráo. Đánh trứng với mắm, bột ngọt, trộn dần vào cơm.
- Phi hành tím, rang cơm lửa lớn khoảng 15 phút cho săn.
- Cho rau vào đảo 5 phút rồi lạp xưởng thêm 5 phút đến chín; nêm mắm, trộn hành phi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cơm rang thập cẩm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cơm rang thập cẩm. Phần giới thiệu xác định món thuộc phong cách ẩm thực Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.