Cơm rang rau củ nấm hương
Vùng: Bắc · Thời gian: 20 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị cơm rang rau củ nấm hương cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cơm trắng 1 chén
- Tôm bóc vỏ 100 g
- Nấm hương khô 20 g
- Bông cải xanh 100 g
- Ớt chuông xanh và đỏ mỗi loại 50 g
- Trứng 1 quả
- Tỏi, gừng, hành lá, rau mùi
- Muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu mè, dầu
Cách làm
- Cắt tôm, ướp tỏi gừng và gia vị. Ngâm cắt nấm, chần bông cải, cắt ớt.
- Đánh trứng với gia vị, dầu mè rồi trộn cơm.
- Phi tỏi, xào tôm nấm chín; thêm cơm đảo săn, trứng chín. Cho rau vào xào chín tới, rắc hành, rau mùi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cơm rau củ nấm hương · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cơm rau củ nấm hương. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.