Chạo tôm nướng bọc mía
Vùng: Trung · Thời gian: 45 phút
Chuẩn bị chạo tôm nướng bọc mía cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 400 g tôm thẻ
- 500 g thịt nạc heo, 50 g mỡ heo
- 3 cây mía lau
- 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm
- Tiêu, đường, muối, hạt nêm, nước mắm
- Bánh tráng, chuối xanh, khế, xà lách, rau thơm ăn kèm
Cách làm
- Lột tôm, bỏ đầu và chỉ; xay cùng thịt, mỡ đã làm sạch.
- Trộn hành, tỏi, gia vị với hỗn hợp; quết dẻo. Cạo mía, cắt đoạn khoảng 15 cm.
- Bọc hỗn hợp dày khoảng 1 cm quanh mía, hấp chín rồi để nguội.
- Nướng chạo đến vàng; dọn cùng rau và bánh tráng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Chạo tôm nướng bọc mía · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Chạo tôm nướng bọc mía. Metadata bài chỉ gắn Trung trong ba nhãn vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.