Cháo hạt sen bắp bò
Vùng: Bắc · Thời gian: 70 phút
Chuẩn bị cháo hạt sen bắp bò cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Bắp bò 500 g
- Hạt sen 150 g
- Gạo tẻ 1/3 bát nhỏ
- Đậu xanh bỏ vỏ 1/4 bát nhỏ
- Muối, bột nêm, tiêu
- Hành lá, rau răm, rau mùi
Cách làm
- Rửa và thái bò, ninh với nước đến mềm. Đãi đậu xanh, ngâm 30–60 phút.
- Bỏ tâm sen nếu dùng sen tươi; rửa rồi ninh, sau 15 phút cho đậu vào ninh mềm.
- Vo, để ráo và rang sơ gạo; nấu trong nước đến nở.
- Gộp gạo, bò và nước hầm cùng sen, đậu, nấu nhỏ lửa đến cháo mềm. Nêm lại, thêm rau gia vị và tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cháo hạt sen nấu cùng bắp bò · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cháo hạt sen nấu cùng bắp bò. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.