Chả giò cánh sen
Vùng: Nam
Chuẩn bị chả giò cánh sen cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g heo xay, 10–15 cánh sen
- 3 g mộc nhĩ, hành lá
- Bột chiên giòn, dầu, tiêu, hạt nêm, tương ớt
Cách làm
- Ngâm rửa, băm nấm; rửa cánh sen, cắt hành.
- Trộn thịt, nấm, hành và gia vị, cuốn nhân trong cánh sen.
- Nhúng bột, chiên lửa nhỏ, trở đến nhân chín và vỏ vàng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Chả giò cánh sen · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mâm cơm hoa sen. Món người miền Nam thường làm.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.