Chả đậu phụ nấm nghệ
Vùng: Bắc
Chuẩn bị chả đậu phụ nấm nghệ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Đậu phụ 3 miếng
- Nghệ tươi 1 củ
- Nấm hương tươi 4 cái
- Mùi tàu
- Hạt nêm chay, dầu ăn
Cách làm
- Băm nhỏ nấm, nghệ, mùi; tán nhuyễn đậu.
- Bóp trộn đậu với các thành phần và hạt nêm cho kết dính, nặn viên.
- Chiên bằng dầu nóng đến vàng đều.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Chả đậu phụ nghệ nấm hương · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Bắc. Ngày 21.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.