Canh trai nấu bầu
Vùng: Bắc · Thời gian: 45 phút
Chuẩn bị canh trai nấu bầu cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Trai 1 kg
- Bầu nhỏ 1 quả
- Hành khô, hành lá
- Dầu điều, muối, mắm, tiêu
Cách làm
- Ngâm, cọ rửa trai sạch bùn. Luộc đến mở vỏ, lấy thịt, bỏ phần bẩn; giữ nước luộc đã lắng và lọc.
- Gọt bầu, rửa rồi băm hoặc bào mỏng. Băm hành.
- Phi hành với dầu điều, xào trai khoảng 2 phút.
- Thêm nước trai, đun sôi rồi cho bầu vào nấu chín. Nêm mắm muối, thêm hành lá rồi tắt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh trai nấu bầu · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh trai nấu bầu. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.