Canh tôm lá ớt
Vùng: Nam · Thời gian: 10 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh tôm lá ớt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 200 g tôm, 200 g lá ớt
- 5 ớt non, 2 hành lá
- 1,2 lít nước dùng
- Tiêu, muối, đường, mắm, bột ngọt
Cách làm
- Rửa lá ớt, cắt; giã ớt non. Giữ vài tôm nguyên, băm quết phần còn lại với đầu hành, muối, bột ngọt.
- Đun nước dùng, thả tôm nguyên và từng thìa chả tôm, nêm gia vị, nấu chín rồi vớt tôm.
- Cho lá ớt, ớt non vào nấu chín, thêm mắm; dọn cùng tôm, rắc hành tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh tôm lá ớt · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh tôm lá ớt. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.