Canh sườn khoai sọ
Vùng: Bắc · Thời gian: 15 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh sườn khoai sọ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Sườn 250 g
- Khoai sọ 400 g
- Cà rốt 50 g
- Đầu hành, tỏi
- Ngò gai, rau om, hành lá
- Hạt nêm, tiêu, dầu, nước
Cách làm
- Gọt rửa khoai, cắt củ lớn; thái cà rốt, rau thơm. Chặt sườn, ướp đầu hành, hạt nêm, tiêu.
- Phi tỏi trong nồi áp suất, xào săn sườn; thêm 1 lít nước, khoai, cà rốt, hạt nêm.
- Đậy nắp, nấu theo nguồn khoảng 7 phút sau sôi đến chín; múc ra, rắc rau và tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh sườn khoai sọ · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh sườn khoai sọ. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.