Canh nhút mít nấu cá xứ Nghệ
Vùng: Trung
Chuẩn bị canh nhút mít nấu cá xứ Nghệ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1–2 con cá lóc, 1 chén nhút mít
- 1 nắm ngò om, 1 củ tỏi, ớt
- Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu, nước
Cách làm
- Rửa nhút nếu quá chua, để ráo. Làm sạch cá rồi chiên vàng; rửa rau và đập tỏi.
- Phi tỏi, xào nhút trên lửa lớn. Thêm nước sôi, nước mắm, hạt nêm và ớt.
- Nước sôi thả cá vào, hạ lửa nấu khoảng 20 phút đến khi chín. Rắc ngò om khi dọn.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cách nấu canh nhút mít với cá chuẩn vị người Nghệ · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cách nấu canh nhút mít với cá chuẩn vị người Nghệ. Hướng dẫn xác định phong vị Nghệ Tĩnh.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.