Canh ngao nấu dứa
Vùng: Bắc
Chuẩn bị canh ngao nấu dứa cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Ngao 1 kg
- Dứa nửa quả, cà chua 3 quả
- Giá 100 g
- Hành khô, hành lá, rau răm
- Mỡ, mắm, muối, nước
Cách làm
- Ngâm rửa ngao, luộc đến mở miệng; lấy thịt, lọc nước trong. Cắt dứa, cà và rau.
- Phi hành, xào cà với mắm, thêm dứa đảo sơ.
- Đun với nước ngao, thêm nước, nêm; trả ngao, giá, nấu sôi, thêm hành răm.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cơm Bắc ngày hè · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cơm Bắc ngày hè. Bài có mục canh ngao dứa trong mâm cơm Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.