Canh nấm thập cẩm
Vùng: Trung · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh nấm thập cẩm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 50 g nấm hương
- 50 g nấm rơm
- 50 g nấm kim châm
- 50 g mộc nhĩ đã ngâm thái nhỏ
- 1 bắp ngô Mỹ
- 1 củ cà rốt
- 50 g bông cải xanh
- 50 g bông cải trắng
- 1 thìa canh hạt nêm nấm hương
- 1 lít nước
- Hành lá, rau thơm, tiêu
Cách làm
- Đun sôi nước, chần ngô, cà rốt và hai loại bông cải 1–2 phút; vớt sang nước đá.
- Cho các loại nấm vào nước, nấu 3–4 phút; thêm rau củ, nấu tiếp khoảng 3–4 phút đến vừa chín.
- Nêm hạt nêm, thêm hành lá, rau thơm và tiêu theo khẩu vị rồi dùng nóng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh Nấm Thập Cẩm - Món Chay Ngon Ngày Tết · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Knorr — Ẩm thực miền Trung. Trong danh mục công thức miền Trung của Knorr.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.