Canh mướp thịt băm
Vùng: Bắc · Thời gian: 25 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh mướp thịt băm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Nạc vai 150 g
- Mướp hương 2 quả
- Hành tím 1 củ
- Hành lá
- Mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
- Nước
Cách làm
- Rửa, băm thịt; gọt cắt mướp, thái hành. Ướp thịt với nửa hành tím, mắm, nêm, tiêu 15 phút.
- Phi hành còn lại bằng dầu, xào thịt săn; thêm nước đun sôi, hớt bọt, nấu 2 phút.
- Cho mướp vào, nêm và đun 1–2 phút cho chín; thêm hành lá.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh mướp thịt băm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Bắc. Ngày 7.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.