Canh mướp nấu lạc
Vùng: Bắc · Thời gian: 23 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh mướp nấu lạc cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Mướp non 650 g
- Lạc sống 200 g
- Hành khô 2 củ
- Hành lá vài nhánh
- Dầu ăn, mắm, bột nêm, bột canh
Cách làm
- Gọt và cắt mướp. Rửa, nhặt lạc hỏng rồi giã nhỏ. Thái hành khô, cắt hành lá.
- Phi hành với ít dầu, xào lạc ở lửa nhỏ cùng bột nêm và ít mắm.
- Cho mướp vào đảo, thêm khoảng 1,5 lít nước rồi tăng lửa.
- Khi sôi, hớt bọt và chỉnh gia vị. Nấu đến mướp chín, thêm hành lá rồi nhấc bếp; tránh ninh quá lâu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh mướp nấu lạc — Cookbeo · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh mướp nấu lạc — Cookbeo. recipeCategory của trang có Ẩm thực miền bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.