Cánh gà rán vừng
Vùng: Nam
Chuẩn bị cánh gà rán vừng cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g cánh gà
- 2 thìa canh sả băm
- 2 thìa canh vừng
- 2 thìa canh bột năng
- Tỏi, muối, đường, mắm, mật ong, dầu hào, dầu
Cách làm
- Rửa, khứa và chần cánh 3–5 phút; ướp sả, tỏi, mắm, mật ong, muối, đường, dầu hào 4–5 giờ trong ngăn mát.
- Áo bột năng rồi lăn cánh qua vừng.
- Chiên dầu, trở để gà chín kỹ và mặt ngoài vàng giòn; vớt ráo.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cánh gà rán vừng — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.