Canh dưa hường tôm viên
Vùng: Trung · Thời gian: 20 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh dưa hường tôm viên cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 150 g tôm sú bóc vỏ
- 50 g giò sống, 400 g dưa hường
- Hành lá, ngò, hành tím băm
- Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
- 1,2 lít nước
Cách làm
- Băm sơ tôm; trộn hành tím, tiêu, bột ngọt và giò sống rồi vo viên. Giữ vài con tôm để nấu nguyên.
- Gọt dưa, cắt miếng; cắt hành ngò.
- Đun nước, nấu viên tôm chín rồi nêm hạt nêm, muối, bột ngọt. Thêm dưa, hớt bọt; cho phần tôm nguyên vào nấu chín và rắc hành ngò.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh dưa hường tôm viên · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại Món Ngon Mỗi Ngày. Cuối bài chỉ gắn Trung trong ba nhãn vùng Việt Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.