Canh đu đủ sườn non
Vùng: Bắc
Chuẩn bị canh đu đủ sườn non cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Sườn non 300 g
- Đu đủ 300 g
- Hành lá, rau mùi
- Muối, gia vị
- Nước
Cách làm
- Chặt rửa sườn, chần nước muối sôi 2–3 phút rồi bỏ nước.
- Ninh sườn với 700 ml nước khoảng 30 phút. Gọt rửa, cắt đu đủ.
- Thêm đu đủ nấu khoảng 10 phút đến mềm; nêm và thêm hành, rau mùi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh đu đủ nấu sườn non thanh mát ngọt thơm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh đu đủ nấu sườn non thanh mát ngọt thơm. Bài chỉ thuộc chuyên mục Món ăn miền Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.