Canh cua khoai sọ rau muống rau rút
Vùng: Bắc
Chuẩn bị canh cua khoai sọ rau muống rau rút cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cua 200 g
- Khoai sọ 300 g
- Rau muống 1/2 bó, rau rút 1 bó
- Hành khô, mỡ, muối, nước
Cách làm
- Rửa cua, tách gạch; giã thân, lọc kỹ. Nấu nước cua lửa vừa, khuấy nhẹ đến kết riêu.
- Luộc khoai chín, bóc cắt rồi cho vào canh; thả rau muống, cuối cùng rau rút, nấu chín, nêm.
- Phi hành, chưng gạch rưới lên canh.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mâm cơm miền Bắc ngày cuối hè đầu thu · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mâm cơm miền Bắc ngày cuối hè đầu thu. Món nằm trong thực đơn Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.