Canh chua bông súng cá rô
Vùng: Nam
Chuẩn bị canh chua bông súng cá rô cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g cá rô, 500 g bông súng
- 200 g bắp chuối, ngò gai
- Tỏi, ớt, me, chanh
- Dầu, mắm, muối, đường, nước
Cách làm
- Làm sạch cá; tước bông súng, cắt và ngâm muối 5 phút. Ngâm bắp chuối với nước chanh rồi rửa.
- Phi tỏi, thêm nước, đun sôi với me lọc và gia vị.
- Nấu cá chín, thêm rau, đun chín; rắc ngò và ớt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh chua bông súng cá rô · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh chua bông súng cá rô. Bài xác định món canh truyền thống miền Tây.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.