Canh cải bẹ xanh cá thác lác
Vùng: Trung · Thời gian: 35 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh cải bẹ xanh cá thác lác cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 100 g thịt cá thác lác
- 300 g cải bẹ xanh
- 5 nhánh hành lá
- Ngò rí
- Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
- 800 ml nước
Cách làm
- Rửa cải, cắt đoạn; giã đầu hành cùng tiêu. Trộn cá với nửa hỗn hợp hành tiêu và gia vị, quết đến dẻo.
- Đun nước với hành tiêu còn lại. Vo cá thành viên, thả vào nồi.
- Khi nước sôi lại, thêm cải, nấu đến khi cá và rau chín. Nêm vừa ăn rồi thêm ngò.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cách nấu canh cải bẹ xanh cá thác lác ngọt nước thanh mát cho cả nhà · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Trung. Thực đơn Trung, mục 6.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.