Canh cá thác lác cà chua nấu ngót
Vùng: Trung · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 3 người
Chuẩn bị canh cá thác lác cà chua nấu ngót cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cá thác lác nạo 120g; giò sống 30g
- Cà chua 1 quả; hành tây 1 củ
- Đầu hành lá 50g; cần tàu 80g
- Bột chanh 3 muỗng cà phê
- Muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, nước
Cách làm
- Trộn cá, giò sống với bột ngọt, hạt nêm, tiêu; bôi dầu vào tay rồi vo viên.
- Rửa rau củ, cắt cà chua và hành tây múi cau; cắt cần tàu thành khúc, để ráo đầu hành.
- Đun sôi một lít nước, cho viên cá cùng rau củ vào nấu lửa vừa. Nêm muối, bột ngọt, bột chanh, đường, hạt nêm, khuấy tan và nấu chín.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh cá thác lác cà chua nấu ngót - Điện máy Xanh, mục 1 · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Menu Trung. Thực đơn Trung, mục 37.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.