Canh cá rô rau nhút
Vùng: Nam · Thời gian: 20 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh cá rô rau nhút cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g cá rô, 200 g rau nhút
- 1/4 dứa, 1 cà chua, 100 g hoa kim châm
- 4 thìa canh cốt chanh dây, rau quế
- Tỏi, ớt, muối, đường, mắm, dầu, bột ngọt
Cách làm
- Làm sạch cá, khứa; nhặt rửa rau hoa, bỏ nhụy hoa, cắt rau củ.
- Phi tỏi, xào dứa với muối đường 2 phút; đổ 1,5 lít nước, đun sôi, nấu cá chín.
- Thêm cà chua, rau nhút, gia vị, chanh dây rồi hoa, nấu chín; thêm ớt, quế, tỏi phi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh cá rô rau nhút · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh cá rô rau nhút. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.