Canh cá rô rau đay
Vùng: Bắc · Thời gian: 5 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh cá rô rau đay cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cá rô đồng 2 con
- Rau đay 150 g
- Mướp 1 quả
- Hành tím
- Mắm, tiêu, hạt nêm, dầu, nước
Cách làm
- Làm sạch cá, khứa và ướp mắm, hạt nêm, tiêu. Nhặt rửa, cắt rau đay; gọt cắt mướp.
- Phi hành, đảo cá rồi luộc trong 1 lít nước đến chín; vớt gỡ thịt, bỏ xương.
- Nêm nước canh, cho rau đay rồi mướp vào nấu chín; dùng cùng thịt cá, rắc tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh cá rau đay · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh cá rau đay. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.