Canh cá rau muống
Vùng: Trung · Thời gian: 15 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh cá rau muống cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 cá chim 300 g
- 200 g rau muống, 100 g măng chua
- 1 cà chua, nửa chén nước me
- 2 ớt hiểm, ớt sừng, rau om, ngò gai
- Tỏi băm, tỏi phi dầu, dầu ăn
- Muối, đường, nước mắm, bột ngọt
- 1,5 lít nước
Cách làm
- Làm sạch cá, ướp muối, bột ngọt và tỏi; chiên sơ. Cắt rau muống, măng, cà chua và rau nêm.
- Đun nước với me, măng và cá đến cá chín.
- Thêm cà chua, rau muống, ớt; nêm nước mắm, đường, muối, bột ngọt. Nấu rau chín, thêm tỏi phi, rau om, ngò gai.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh cá rau muống · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại Món Ngon Mỗi Ngày. Cuối bài chỉ gắn Trung trong ba nhãn vùng Việt Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.