Canh cá nục cà chua kiểu Huế
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 1 người
Chuẩn bị canh cá nục cà chua kiểu Huế cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cá nục 1 con; cà chua 1 quả
- Hành tím, hành lá, rau mùi, rau răm, ớt phi dầu
- Nước khoảng 500ml; nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm
- Làm sạch cá, cắt khúc rồi ướp mắm, muối, tiêu.
- Thái cà chua và hành tím; rửa, cắt hành, rau mùi và rau răm.
- Đun sôi nước, thả cá và hành tím. Khi sôi lại, hớt bọt, thêm cà, nấu chín và nêm lại.
- Cho rau gia vị cùng ít ớt phi dầu trước khi nhấc bếp.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh cá nục cà chua kiểu Huế - Cookpad · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Giới thiệu công thức. Tác giả xác định đây là canh quê Thừa Thiên Huế thường nấu.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.