Canh bạch quả bí đỏ
Vùng: Nam · Thời gian: 15 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh bạch quả bí đỏ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 150 g bạch quả bóc vỏ, 100 g bí đỏ
- 50 g nấm hương, 50 g hạt sen
- 50 g đậu Hà Lan, 50 g cà rốt
- 100 g tàu hũ ky tươi, 400 ml nước dừa
- Boa rô, ngò gai, dầu, dầu mè, tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm nấm
Cách làm
- Bỏ tim bạch quả; ngâm rửa nấm, sơ chế, cắt rau củ và tàu hũ ky.
- Phi boa rô, xào tàu hũ ky và nấm với tương. Thêm nước dừa và 1 lít nước, nêm.
- Cho bí, bạch quả, hạt sen, cà rốt, đậu vào nấu chín mềm; thêm dầu mè, rắc ngò, boa rô phi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh bạch quả bí đỏ · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh bạch quả bí đỏ. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.