Cải thìa cải ngồng luộc chấm trứng
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 1 người
Chuẩn bị cải thìa cải ngồng luộc chấm trứng cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cải thìa lớn 3 cây; cải ngồng 2 cây, lấy hoa
- Trứng gà 2 quả
- Nước mắm 1 muỗng canh; muối 1 muỗng cà phê; nước
Cách làm
- Tách bẹ cải, rửa, ngâm nước muối loãng khoảng năm phút rồi để ráo.
- Đun một tô nước cùng muối; cho rau vào, đảo nhẹ trên lửa lớn 3–5 phút, vớt ra.
- Luộc trứng chín, bóc vỏ và thêm nước mắm để chấm rau.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cải thìa cải ngồng luộc chấm trứng - Cookpad · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Menu MT, mục 6.2. Bữa trưa mục 6.2 nêu cải thìa luộc chấm trứng (MT).
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.